CANAPÉS 21,95/dz

Fromage de chèvre
Fromage de chèvre

tomates confites et séchées

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Tapenade d'olive
Tapenade d'olive

sur pain aux olives

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Saumon fumé
Saumon fumé

fromage à la crème sur pain de seigle

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Rillette de canard
Rillette de canard

oignons confits sur pain grillé

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Crevette de matane
Crevette de matane

sauce crustacés sur pain aux raisins

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Poivrons rouges grillés
Poivrons rouges grillés

fromage feta sur concombre

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Tomate bocconcini
Tomate bocconcini

basilic et huile d'olive vierge

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Tartare de saumon
Tartare de saumon

sur sablé sésame

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Profiterole
Profiterole

mousse de fromage aux fines herbes

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Oeuf mimosa
Oeuf mimosa

au thon

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Melon proscuitto
Melon proscuitto

sur ficelle

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BOUCHÉES FROIDES 21,95/dz

BOUCHÉES PRESTIGE 27,95/dz

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

mariné à la betterave et sauce à l'aneth sur blinis

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Crevettes
Crevettes

mayonnaise gingembre sur pain brioché

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Magret de canard
Magret de canard

oignons confits sur crostini grillé

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Mousse de foie de volaille
Mousse de foie de volaille

quartier de figue sur pain d'épices

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VERRINES   29,95/dz

Tartare de saumon frais
Tartare de saumon frais

julienne de concombre

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Salsa de poulet mariné
Salsa de poulet mariné

duxelles de champignons

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Pétoncle aux agrumes
Pétoncle aux agrumes

poireaux à la crème

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Brunoise de légumes
Brunoise de légumes

brochette fromage de chèvre, miel et thym

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Crevette
Crevette

ceviche d'agrumes à la coriandre

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Émincé de canard confit
Émincé de canard confit

mousseline de carotte

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Tartelette aux champignons
Tartelette aux champignons

à la crème

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Tulipe phyllo
Tulipe phyllo

crevettes et poireaux

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Feuilleté
Feuilleté

à la viande

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Feuilleté provençale
Feuilleté provençale

à la tomate

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Quichette
Quichette

jambon et fromage

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Quichette
Quichette

épinard et fromage

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BOUCHÉES CHAUDES 21,95/dz

BROCHETTES   29,95/dz

Canard grillé
Canard grillé

pruneau glacé à l'armagnac

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Saumon laqué
Saumon laqué

quartier d'orange

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Crevette, mangue
Crevette, mangue

coriandre ciselée

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Lune de chorizo
Lune de chorizo

poivron rouge grillé

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Poitrine de volaille
Poitrine de volaille

ananas et feuille de menthe

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Pétoncle en robe de bacon
Pétoncle en robe de bacon

abricot doré

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