CANAPÉS 21,95/dz

Fromage de chèvre
Fromage de chèvre

tomates confites et séchées

Tapenade d'olive
Tapenade d'olive

sur pain aux olives

Saumon fumé
Saumon fumé

fromage à la crème sur pain de seigle

Rillette de canard
Rillette de canard

oignons confits sur pain grillé

Crevette de matane
Crevette de matane

sauce crustacés sur pain aux raisins

Poivrons rouges grillés
Poivrons rouges grillés

fromage feta sur concombre

Tomate bocconcini
Tomate bocconcini

basilic et huile d'olive vierge

Tartare de saumon
Tartare de saumon

sur sablé sésame

Profiterole
Profiterole

mousse de fromage aux fines herbes

Oeuf mimosa
Oeuf mimosa

au thon

Melon proscuitto
Melon proscuitto

sur ficelle

BOUCHÉES FROIDES 21,95/dz

BOUCHÉES PRESTIGE 27,95/dz

Gravlax de saumon
Gravlax de saumon

mariné à la betterave et sauce à l'aneth sur blinis

Crevettes
Crevettes

mayonnaise gingembre sur pain brioché

Magret de canard
Magret de canard

oignons confits sur crostini grillé

Mousse de foie de volaille
Mousse de foie de volaille

quartier de figue sur pain d'épices

VERRINES   29,95/dz

Tartare de saumon frais
Tartare de saumon frais

julienne de concombre

Salsa de poulet mariné
Salsa de poulet mariné

duxelles de champignons

Pétoncle aux agrumes
Pétoncle aux agrumes

poireaux à la crème

Brunoise de légumes
Brunoise de légumes

brochette fromage de chèvre, miel et thym

Crevette
Crevette

ceviche d'agrumes à la coriandre

Émincé de canard confit
Émincé de canard confit

mousseline de carotte

Tartelette aux champignons
Tartelette aux champignons

à la crème

Tulipe phyllo
Tulipe phyllo

crevettes et poireaux

Feuilleté
Feuilleté

à la viande

Feuilleté provençale
Feuilleté provençale

à la tomate

Quichette
Quichette

jambon et fromage

Quichette
Quichette

épinard et fromage

BOUCHÉES CHAUDES 21,95/dz

BROCHETTES   29,95/dz

Canard grillé
Canard grillé

pruneau glacé à l'armagnac

Saumon laqué
Saumon laqué

quartier d'orange

Crevette, mangue
Crevette, mangue

coriandre ciselée

Lune de chorizo
Lune de chorizo

poivron rouge grillé

Poitrine de volaille
Poitrine de volaille

ananas et feuille de menthe

Pétoncle en robe de bacon
Pétoncle en robe de bacon

abricot doré